竹林坊のこだわり
竹林坊は鍋料理、豆富料理、逸品料理、郷土料理、地鶏料理、おでん、旬菜、お食事などの新和食や各種お飲物が、低料金でお楽しみ頂けます。
- こだわりのお部屋／中庭のある店内には、モダン和風、純和風、そして坪庭のある個室、ひとつの店でさまざまな雰囲気が味わえる空間をご提供致します。
- お店のこだわり／大人が楽しめる店を目指し、店内は親しみやすい雰囲気で心地よい空間作りを目指しております。皆様のご来店を従業員一同、心よりお待ち申し上げます。
- 素材へのこだわり／青森食文化の発信の場となる様、「厳選した素材」が作り出す「新和食」をお楽しみ下さい。
- 料理へのこだわり／オープン時より、かかさず開催している「料理研究会」。毎月1回、定休日に店に集まり、料理人たち、一人一人が新メニューを目指し、オリジナル料理を発表。そしてスタッフ全員で味・アイディア・盛り付けなどを評価しあいます。こうして研究が重ねられ、新たなるメニューが出来上がっていきます。とどまることなく、常に進化を続ける料理人たちの熱い料理をお楽しみください。
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