2010年9月アーカイブ

9月のおすすめ(2)

[嶽きみ友和え - ¥600]

青森の最高のとうもろこし「嶽きみ」。裏ごししたきみのクリームで丁寧に和えました。

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[嶽きみ天ぷら - ¥700]

サクサクした衣の中に甘みを増したきみが...。とまらない美味しさです。

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[秋刀魚肝正油焼 - ¥800]

油の乗った秋刀魚を肝正油に漬け込みこんがり焼きました。お酒のつまみに最高の逸品です。

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[冷やしトマトおでん - ¥650]

さっぱりと和風のおだしで頂くトマトも、おつな味です。

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[牛ホホ肉の味噌シチュー - ¥850]

牛ほほ肉をじっくり時間をかけて、特製味噌シチューで煮込み、とろける柔らかさになりました。

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[海峡サーモンカルパッチョ - ¥1,000]

特製アンチョビ味噌マヨネーズと長芋を絡めて頂く海峡サーモンは、竹林坊ならではの味です。

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9月のおすすめ(1)

[いかポンポン焼 - ¥750]

いかのゴロ、げそ等特製みそで和え、シソでくるみ、丸ごといかの中へ。お酒のおつまににぴったりです

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[豚キムチ鉄板焼 - ¥750]

夏バテの方には、スタミナ満点の料理。温泉玉子に絡めてどうぞ。

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