2014年11月アーカイブ

お鍋の美味しい季節ですね

本格的な冬の到来を前に、寒気がどんどん強まってきました。
冷たい風が肌を刺して痛いくらいの青森市ですね。

そんな寒い日にはやっぱり...
「お鍋」恋しくないですか?

竹林坊ではオリジナルの鍋を準備いたしました。
※クリックで大きく表示されます

鍋パウチ.jpg


ひとつめはこちら
141112buri261.jpg
ぶりっ!!

141112burisyab311.jpg

寒ぶりと根菜のしゃぶしゃぶ とろとろねぎスープで
1人前 1,500円 ※ご注文は2人前~

旬の寒ぶりと帯状にした冬の根菜を
とろとろとして甘い長ねぎのすり流しスープでどうぞ



141112tantan414.jpg

豚肉団子 坦々鍋
1人前 1,500円 ※ご注文は2人前~

豚肉のつくねとキャベツ、チンゲン菜など
お野菜たっぷりの坦々麺風のお鍋です。

そして、お鍋の締めにこちらも是非どうぞ 
● 雑炊セット
● ラーメン
● うどん
1人前 各300円

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
さて、今週の「食のココロ」(RAB青森放送 毎週水曜21:54~放送)収録の様子は...
141112burisyab268.jpg

この収録の日、選挙の直前でして、
外では「○○をお願いいたします」という
選挙カーからの声が響き渡っておりました。

収録は基本無音で行うため
その度に一時停止する桑子アナとたかみさん(笑

霜月には寒ぶりと本まぐろを

今月は今が旬の
「西海岸鮪と鰤フェア」
でございます。

青森県の日本海側、西海岸は深浦町・鯵ヶ沢町等県内有数の漁港があり、
今時期のように寒くなってくると、様々な魚介が豊富に獲れます。

そんな今こそ食べたいマグロとブリを
竹林坊らしいメニューに仕上げました。

1101buridai228.jpg
◆寒ぶりと大根の蒸し焼き ポン酢バター 780円
あっさりと煮た大根と寒ぶりをポン酢バターで蒸し焼きにしました。
柚子の香りが広がりさっぱりといただけます。


1101magutata251.jpg
◆本まぐろのたたき味噌納豆添え 1,500円
本まぐろの漬けをさっと炙り、たたきに。
納豆ペーストと味噌を合わせたソースはまぐろとの相性抜群です。

※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます
※表記は全て税抜き価格です


この他にもまぐろ・ぶり料理を様々ご用意しております。
よろしければ是非おいでくださいませ。
1101carte.jpg

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今週の「食のココロ」(RAB毎週水曜21:54~放送)収録の様子は...
1101kuwa279.jpg

この日は竹林坊たかみさん(右)が桑子アナ(左)を見て
「剛力○芽ちゃんに似てる」と連呼しておりました。
確かにいつも似てるけどこの日はとっても似てた(気がする)
そのうちプロペラダンスしてもらわないと...

11月3日はテレビの前に集合ですよ

タイトルにもございますが
11月3日(祝)15:50~16:45青森テレビ
「ここが美味しい!青森味めぐり2014」
竹林坊が紹介されます!

忘年会情報やおすすめのアラカルトを紹介しますので
是非チェックしてみてくださいね。

DSC_0625.jpg
ATVニュースワイドでおなじみの
川口浩一アナが取材に来てくれました。
料理人の佐藤くんが汗をかきながら説明しました(笑)

ちなみに姉妹店チャンドラも紹介されますので
そちらもご注目の程、よろしくお願いします。

このアーカイブについて

このページには、2014年11月に書かれたブログ記事が新しい順に公開されています。

前のアーカイブは2014年10月です。

次のアーカイブは2015年1月です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。