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9月のおまかせ会席

秋晴れが続く9月。
食材がおいしくなってくる季節が到来です。
美味しいものがたくさんで何を食べるか悩んでしまいますよね。

さて、竹林坊でも秋らしいメニューが揃っておりますよ。

9月のおまかせ会席
おしながき

◆ 先付
秋鮭昆布押し
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◆ 前菜
きみすり流し
菊花菊菜滑子お浸し
さよりの手綱寿司
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◆造り
油目洗い
かつお
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◆焼物
大葉椎茸鰆諸味焼き
蕎麦松葉
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◆油物
蓮根飛龍頭
茸あんかけ
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◆強肴
倉石牛網焼き
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◆酢物
秋鯵竜眼巻き
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◆御飯
毛豆洋風炊きこみ御飯
鮭つみれ根菜味噌汁
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◆デザート
長芋アイス
長芋チップ
長芋メープル煮


おまかせ会席
お料理9品
¥5400~(税込)
接待・顔合わせ・気軽なお食事会などにご利用頂いております。
できるかぎり予算や内容のご要望に合わせますのでお問合せ下さい。
新和食 竹林坊
0120-149-998


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【7月限定】うにあわび尽くし会席

7月限定会席「うにあわびづくし」始まりました!

初夏の海の幸うにとあわびをたっっぷりと使用した垂涎必至の会席ですよ♪
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おしながき
◆珍味
・いか塩雲丹和え
・鮑とろろ 叩きおくら...
・根曲り含ませ 枝豆 

◆先付
・いちご煮ゼリー
◆凌ぎ
・冷製雲丹パスタ 

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◆造り
・平目雲丹包み
・鮑 海峡サーモン
◆焼物
鮑踊り焼き

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◆揚物
・雲丹大葉天麩羅
・鮑かりんこ揚げ
◆強肴
・倉石牛雲丹焼き 

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◆蒸物
・梅茶碗蒸し
◆御飯
・雲丹炊きこみ
◆水菓子
・メロンシャーベット

やっぱり目玉はあわびの踊り焼き!

存分に踊らせて柔らかくなった所を雲丹ポン酢でお召し上がりください。

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ご予約お待ちしております。
竹林坊
017-774-8899


うにあわびづくし会席
7000円(税別)

鮎、うなぎ、鱧...7月おまかせ会席

温かい風と涼しい風が入り混じる7月。
おまかせ会席も夏らしいラインナップになってきました。


おしながき

◆ 前菜
・青森シャモロック昆布〆
・おくらと長芋とろろ生ウニ
・アスパラベーコン八幡巻き
・だだちゃ豆南蛮漬け
・海老庄内煎餅
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◆ 造り
・めじまぐろ
・鱧落とし又は白身
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◆ 焼物
・鮎塩焼き
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◆ 強肴
・倉石牛叩き  カルパッチョ仕立て

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◆ 揚物
・雲丹大葉包み雲丹磯部揚げ
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◆ 酢物
・うざく
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◆ 御飯
・海峡サーモン丼
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◆ 水菓子
・白桃コンポート
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おまかせ会席
お一人様 5,400円税込~
月毎の旬の食材を使用した会席メニューをお届け致します
ご予約をお待ちしております
0120-149-998

6月のおまかせ会席は

温かい風に湿り気があり6月らしい日が訪れている今日この頃。
竹林坊の会席にもそんな初夏の味が含まれています。
接待、顔合わせ、記念日にもお気軽にご利用ください。

おしながき

◆ 前菜
・鱚青海苔揚げ
・根曲り竹田楽
・青梅甘露煮
・じゅんさい叩きおくら
・みず鴨巻き
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◆ 造り
・生雲丹
・海峡サーモン
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◆ 焼物
・すずきオイル焼き
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◆ 強肴
・国産黒毛和牛カルビ炙り焼き
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◆ 揚物
・油目煎り出汁
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◆ 留肴
・鱧きゅう
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◆ 御飯
・穴子押し寿司
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◆ 水菓子
・チェリーパイ
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●おまかせ会席
お一人様¥5400(税込)
月毎の旬の食材を使用した会席メニューをお届け致します
ご予約をお待ちしております
0120-149-998

5月の風薫るおまかせ会席

爽やかな晴れ間が広がる青森市。
涼しい風が心地よい気持ちの良い日々が続いています。
ちょっと前まで雪があったなんて信じられないですね。
そんな青森から5月のおまかせ会席をお届けします。

5月のおまかせ会席
おしながき

◆ 前菜
・谷中生姜肉巻き
・このこ落とし芋生雲丹
・磯粒旨煮
・蛸柔らか煮
・クリームチーズ酒盗
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◆ 造り
・鰆たたき
・白身薄造り
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◆ 焼物
・栗蟹甲羅焼き
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◆ 揚物
・稚鮎唐揚げ
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◆ 強肴
・国産牛ざぶとん炙り
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◆ 酢物
・子持ちがさえび砧巻き
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◆ 御飯
・山菜ごはん
・十三湖しじみ汁
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◆ 水菓子
・桜アイスクレープ包み
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おまかせ会席
¥5400(税込)
要予約0120-149-998
※苦手な食材などございましたらお知らせください


暖かい日が続く青森市。
なのに週末になると天気が変わり吹雪が続いて
なかなかお待ちかねの春が顔を出さないので
こちらもやきもきしております。

さて、料理の上では春が始まっていますよ
3月は桃の節句があるので全体に可愛らしい見た目の一皿が多いのですが
メインディッシュは・・・どーんとスペアリブです!

3月のおまかせ会席
¥5400(税込)
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◆ 前菜
・蛍烏賊酢味噌掛け
・蟹細巻き玉子
・花豆ぼんぼり
・黒豆チーズ
・小鯛桜花寿司
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◆ 造り
・さざえ
・めばる
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◆ 焼物
・焼白蛤雲丹掛け
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◆ 揚物
・山菜天麩羅
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◆ 強肴
・スペアリブ 和風カレーソース
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◆ 酢物
・本鱒と春キャベツ博多
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◆ 御飯
・雛寿司

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◆ 水菓子
・苺パイ 木苺ソース

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3月のおまかせ会席
¥5400(税込)
2名様より前日まで要予約



宴会プランが変わりました

13周年もチャレンジの竹林坊。
今年は毎年皆様に提供している特別チケットの使用条件をほぼ無くし
純粋に金券としてお使いいただけるようにしてみましたがいかがでしょうか?
皆様に喜んでご利用頂いていれば幸いです。
視聴者プレゼント等でチケットが手に入った皆さまは
遠慮なくバンバンご利用くださいませ。

さて、2時間飲み放題付宴会プランの内容が変わりました。
選べる2種類のお鍋が

塩たんたん鍋
or
味噌バターコーン鍋

です。

なんだかラーメンみたいな名前だと思いませんか?
こちら、鍋を食べ終わった後の〆にラーメンを入れさせて頂きます。

最後に塩ラーメンを食べたいか味噌ラーメンを食べたいかで
決めてもいいですよ。

●塩たんたん鍋●
坦々と言えば味噌ベースですが、今回はあえて塩味に仕上げました。
自家製のそぼろで辛味を付けています。
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●味噌バターコーン鍋●
自家製味噌ベースの汁に6種の海鮮が入った旨味ギッシリのお鍋。
たっぷりコーンがアクセントになっています。
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その他、先付、刺身、台の物(4種盛り)、食事(〆ラーメン)、水菓子がついて
満足のコースです。
2時間飲み放題付なので歓送迎会にもぴったりですよ。

是非ご利用くださいませ。



選べる鍋宴会プラン
お一人様税込¥5,000
3名様より前日まで要予約
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13周年特別会席

皆様のおかげで2月2日をもちまして
竹林坊は13周年を迎えました。

今後も1年1年を大切に過ごして行けたらと思いますので
良い年のお手伝いをさせて頂ければと思います。

さて、周年ということで特別に会席料理をご準備させて頂きました!
ズワイガニ、タラバ蟹、毛蟹などなど蟹をたっぷり堪能できる会席です。

蟹づくし会席
お一人様¥6,000

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先付/ ズワイ蟹とも和え
珍味/ 紹興酒漬け
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凌ぎ/ 蟹にぎり
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造り替/ 毛蟹姿盛り
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焼物/ ズワイ蟹雲丹焼
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温物/ 蟹蕪蒸し生姜餡掛け
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揚物/ タラバ蟹天麩羅
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御飯/ 蟹蒸し寿司
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食後/ りんごシャーアイス りんごスープ掛け
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●蟹づくし会席
お一人様¥6,000(税別)
2名様より前日まで要予約


季節のおまかせ会席もご予約承っております
●おまかせ会席
お一人様¥5,000(税別)
2名様より前日まで要予約
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おしながき

◆ 前菜
・海老金棒 鬼人参
・鮑大船煮
・青つぶアンチョビバター焼き

◆ 造り
・帆立焼霜
・白身

◆ 焼物
・まながつお西京焼き

◆ 揚物
・鮟鱇唐揚げ

◆ 強肴
・小川原湖牛みすじ低温蒸し

◆ 酢物
・わかさぎ南蛮漬け

◆ 御飯
・菜花としらすの俵おにぎり

◆ 水菓子
・苺求肥包み

●おまかせ会席
お一人様¥5,000(税別)
2名様より前日まで要予約

皆様の笑顔に会えます日をお待ちしております。

酉年を彩る1月のおまかせ会席

あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致します。
2017年は本日1月4日から営業致します。

新年を迎え、天気も良く晴れやかな日々ですね。
雪の少ないお正月は過ごしやすくとても穏やかですが
少しだけさみしいような気もします。

それではそんな酉年の1発目の月替わりおまかせ会席をご紹介いたします。



月替わりおまかせ会席
お一人様税込
5,400円~
2名様より前日まで要予約

◆ 前菜
・数の子西京漬け
・鱈昆布締めと菜花真砂子和え
・海老おしどり黒豆
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おしどりをあしらった海老がかわいいですね


◆ 造り
・才巻海老
・天然真鯛松皮あしらい一色
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◆ 焼物
・三沢北寄貝胡麻グラタン
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◆ 強肴
・青森シャモロック陶板
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◆ 揚物
・海老芋と鱈白子煮卸し
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◆ 酢物
・紅鮭小川
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◆ 御飯
・京蕗御飯 鯛そぼろ
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◆ 水菓子
・南瓜と長芋の錦玉子抹茶柚子ジャム
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月替わりおまかせ会席
お一人様税込
5,400円~
2名様より前日まで要予約

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接待や顔合わせにピッタリです。
ご予約をお待ちしております。

冷え込む11月のおまかせ会席

風がピリピリと冷たく
今にも雪に変わりそうな寒さが続く11月。
そんな季節にピッタリの心温まる会席をご用意致しました。

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おまかせ会席
¥5,400(税込)

おしながき
◆ 前菜
・さもだし絹衣掛け
・やりいか旨煮
・長谷川豚りんご巻き
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◆ 造り
・ぶり
・赤貝

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◆ 焼物
・はたはた塩焼きと田楽
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◆ 蒸物
・山﨑ポーク蒸ししゃぶ
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◆ 揚物
・帆立真薯菊花あん掛け
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◆ 酢物
・ずわい蟹奉書包み
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◆ 御飯
・お芋御飯
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◆ 水菓子
・柿蜜煮

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おまかせ会席
¥5,400(税込)

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