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春を感じる4月の会席

北国青森にも春の気配が立ち込めてきました。
気温はまだまだ寒~いのですが
穏やかな毎日が続いております。
青森は4月の忘れたころに雪が降るのでまだまだ油断ができませんが・・・

さて、今月の会席は・・・

◆ 前菜
・帆立稚貝友和え
・蛤桑名焼き いかだ蛍烏賊
・そら豆海老チーズ 茹でがさえび

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◆ 造り
・活蛸
・油目焼霜

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◆ 焼物
・本鱒ステーキ
  桜花長芋筍土佐煮 うすい豆ソース

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◆ 揚物
・真鯛桜葉包み 桜梅餡かけ

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◆ 強肴
・豚塩香草煮

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◆ 酢物
・しめ鯖 海苔酢

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◆ 御飯
・浅利炊きこみご飯

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◆ 水菓子
・フルーツゼリー
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接待に、お顔合わせに是非ご利用くださいませ。
おまかせ会席
¥5,000(税別)
ご予約お待ちしております

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竹林坊でお花見気分!春イベント開催

お花見御膳で春満喫イベント

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三味線ライブとお花見御膳を楽しめる春のイベントを開催致します。

青森の花見の風物詩「がさえび」(シャコ)と「クリガニ」がついた春らしい特別限定セットですよ。

平日開催なので少し遅めの19時からスタートです。

ちょっと遅れそう...という方でも一言教えていただければ大丈夫!
仕事の疲れをお花見気分で吹き飛ばしましょう〜


IMG_2854.JPGのサムネール画像

お花見御膳・おしながき

小鉢/うすい豆豆腐

造り/帆立・鯛・甘海老

強肴/クリガニ・ガサエビ

組肴/山崎ポーク肩ロース塩麹焼き・本鱒黄身焼き・蛍いか友和え・う巻玉子・筍コロッケ

味噌串こんにゃく・鶏チーズサラミ・桜寿司・しじみ汁・抹茶プリン



三味線奏者は弘前市の五十嵐清勇(いがらしせいゆう)さんです。

大型ねぷた絵師としても活躍中の五十嵐さんは、

2016年の全日本津軽三味線大会団体部門優勝などかなりの実力者!
竹林坊のお花見御膳と一緒に素晴らしい音色をお楽しみください。



お花見御膳と三味線の宴【全2回】
日時:
4月18日(火)19:00~
4月25日(火)19:00~
2時間飲み放題付
料金:
¥5000(税込)【要予約】
ただいまご予約受付中!
0120-149-998
info@chikurinbou.com


暖かい日が続く青森市。
なのに週末になると天気が変わり吹雪が続いて
なかなかお待ちかねの春が顔を出さないので
こちらもやきもきしております。

さて、料理の上では春が始まっていますよ
3月は桃の節句があるので全体に可愛らしい見た目の一皿が多いのですが
メインディッシュは・・・どーんとスペアリブです!

3月のおまかせ会席
¥5400(税込)
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◆ 前菜
・蛍烏賊酢味噌掛け
・蟹細巻き玉子
・花豆ぼんぼり
・黒豆チーズ
・小鯛桜花寿司
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◆ 造り
・さざえ
・めばる
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◆ 焼物
・焼白蛤雲丹掛け
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◆ 揚物
・山菜天麩羅
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◆ 強肴
・スペアリブ 和風カレーソース
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◆ 酢物
・本鱒と春キャベツ博多
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◆ 御飯
・雛寿司

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◆ 水菓子
・苺パイ 木苺ソース

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3月のおまかせ会席
¥5400(税込)
2名様より前日まで要予約



宴会プランが変わりました

13周年もチャレンジの竹林坊。
今年は毎年皆様に提供している特別チケットの使用条件をほぼ無くし
純粋に金券としてお使いいただけるようにしてみましたがいかがでしょうか?
皆様に喜んでご利用頂いていれば幸いです。
視聴者プレゼント等でチケットが手に入った皆さまは
遠慮なくバンバンご利用くださいませ。

さて、2時間飲み放題付宴会プランの内容が変わりました。
選べる2種類のお鍋が

塩たんたん鍋
or
味噌バターコーン鍋

です。

なんだかラーメンみたいな名前だと思いませんか?
こちら、鍋を食べ終わった後の〆にラーメンを入れさせて頂きます。

最後に塩ラーメンを食べたいか味噌ラーメンを食べたいかで
決めてもいいですよ。

●塩たんたん鍋●
坦々と言えば味噌ベースですが、今回はあえて塩味に仕上げました。
自家製のそぼろで辛味を付けています。
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●味噌バターコーン鍋●
自家製味噌ベースの汁に6種の海鮮が入った旨味ギッシリのお鍋。
たっぷりコーンがアクセントになっています。
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その他、先付、刺身、台の物(4種盛り)、食事(〆ラーメン)、水菓子がついて
満足のコースです。
2時間飲み放題付なので歓送迎会にもぴったりですよ。

是非ご利用くださいませ。



選べる鍋宴会プラン
お一人様税込¥5,000
3名様より前日まで要予約
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酉年を彩る1月のおまかせ会席

あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致します。
2017年は本日1月4日から営業致します。

新年を迎え、天気も良く晴れやかな日々ですね。
雪の少ないお正月は過ごしやすくとても穏やかですが
少しだけさみしいような気もします。

それではそんな酉年の1発目の月替わりおまかせ会席をご紹介いたします。



月替わりおまかせ会席
お一人様税込
5,400円~
2名様より前日まで要予約

◆ 前菜
・数の子西京漬け
・鱈昆布締めと菜花真砂子和え
・海老おしどり黒豆
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おしどりをあしらった海老がかわいいですね


◆ 造り
・才巻海老
・天然真鯛松皮あしらい一色
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◆ 焼物
・三沢北寄貝胡麻グラタン
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◆ 強肴
・青森シャモロック陶板
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◆ 揚物
・海老芋と鱈白子煮卸し
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◆ 酢物
・紅鮭小川
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◆ 御飯
・京蕗御飯 鯛そぼろ
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◆ 水菓子
・南瓜と長芋の錦玉子抹茶柚子ジャム
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月替わりおまかせ会席
お一人様税込
5,400円~
2名様より前日まで要予約

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接待や顔合わせにピッタリです。
ご予約をお待ちしております。

9月は秋色、おまかせ会席

9月に入っても暑い日が続く青森市。
しかし時折涼しげな風が吹くと「秋が始まったなぁ・・・」と思わせてくれます。
台風が来たり、雨が降ったり、雲一つない晴天になったり
まだまだ落ち着かない9月ですが皆様もお体にはお気を付けください。



9月のおまかせ会席
お一人様 5,400円(税込)


◆前菜
・菊花なめこ
・長芋味噌漬け
・磯つぶ煮
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◆造り
・本まぐろ
・真いか
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◆焼物
・米茄子鶏味噌田楽
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◆揚物
・椎茸水晶揚げ
・舞茸天ぷら
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◆強肴
・倉石牛すきやき陶板
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◆留肴
・茸みぞれ酢和え
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◆御飯
・とうもろこし御飯
・十三湖しじみ汁
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◆水菓子
・小豆牛乳羹

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9月のおまかせ会席
お一人様 5,400円(税込)
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話は変わりますが・・・
先日朝から霧雨なのに晴れの日があったんですね。
じめじめしてるな~と思ったら・・・
出た大きな虹!
竹林坊にもかかりました~

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ねぶた期間限定「かごもり膳」

いよいよ青森市では本日からねぶた祭りが始まります!
青森の短い夏!存分に楽しみましょう。

今年も竹林坊ではねぶた期間(8/2~8/6)限定の「特製籠盛膳」が登場です。
青森の味を籠いっぱいに詰め込んだ今だけのスペシャルメニューですよ♪

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ねぶた開始前の7時までご注文可能です。
ご予約もうけたまわっております。

特製籠盛り膳 税込¥4,000

【かご】
倉石牛炙りポン酢/むつ湾産帆立の変わり田楽
大畑産海峡サーモンと県産平目の昆布〆め
つぶ含め/佐井産もずく酢/みずの水物
銀鱈味噌漬け /冷製きみ茶碗蒸し
【食事】
ごはん(米・つがるロマン)/しじみ汁/香の物
【水菓子】
県産ふじりんごの蜜煮

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是非ご利用くださいませ

7月は涼しげな会席で

今年も半分を過ぎ、青森にも夏の風が吹いてきました。
7月になるとすでに「もうすぐねぶただなぁ・・・」と思ってしまうのは
青森市民の性でしょうか?

さて、そんな7月にぴったりの爽やかなおしながきが出揃いましたよ。

七月のおまかせ会席
お一人様/税別
5,000円~

おしながき

◆前菜
・焼茄子とろろ掛け 生雲丹
・鰻スティック春巻き 茹で空豆
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◆造り
・めじまぐろ
・すずき
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◆焼物
・鮎塩焼き
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◆冷鉢
・倉石牛冷しゃぶ
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◆油物
・丸茄子揚げ出汁
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◆留肴
・〆鯖錦紙巻
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◆御飯替
・冷たい素麺
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◆水菓子
・メロンの石垣
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7月のおまかせ会席
お一人様/税別
5,000円~
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7月まで限定の
『県産うに会席』も好評です。
(お一人様税別/6,000円~)

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ご予約お待ちしております。


3月の宴会鍋がリニューアル!

いよいよ3月。春が近づいてきましたね。
青森市は雪がまだまだ止みそうにはありませんが
暦の上だけでも春になるとウキウキしてきませんか?

さて、好評の2時間飲み放題付き宴会プランですが
選べる鍋がリニューアルいたしました。

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海の幸 春の海藻鍋
山の幸 豚とろろ鍋

からお好きな鍋を選べます。

春の海藻鍋はその日のお魚と生わかめ・生のり・まつもなど
海藻たっぷりでミネラル豊富なお鍋です。
風味がふわ~っと広がります!
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豚とろろ鍋はシンプルながら人気の鍋。
単品メニューでもご注文されるお客様も多いですよ。
料理人特製のだしが効いてるからかもしれないですね。
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カンタンに言いますと「魚介鍋」か「お肉鍋」か。
お好きな鍋を囲んで歓送迎会なんていかがでしょうか?
3月限定です。

●竹林坊の鍋宴会プラン●
お一人様¥5,000税込
飲み放題2時間付き
3名様より前日まで要予約

春を感じる3月の会席

青森の3月はまだまだ肌寒い日が多いのですが
本当に少しずつ、ゆっくりと春が近づいてきています。

そんな3月のおまかせ会席は春満開!
お料理から春の旬を取り入れてみてはいかがですか。

おしながき


◆前菜
・筍土佐煮
・たこ桜煮
・こごみ梅粥和え
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◆造り
・真鯛桜葉包み
・サザエ
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葉っぱを開くと
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真鯛が現れます

◆焼物
本鱒独活味噌田楽
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◆強肴
山崎ポークチャップ煮
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◆揚物
新玉葱と  桜海老寄せ揚げ
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◆留肴
蛍烏賊酢味噌掛け
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◆御飯
・ねぎとろ丼
・蛤吸
・香の物
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◆水菓子
桜香るレアチーズ
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