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うに・あわびづくし会席 好評です

昨年に引き続き「うにあわびづくし会席」の季節となりました。

今年も様々な味わい方でうにとあわびをお楽しみいただけます。
今しか口にできないこの美味しさを是非お早目にどうぞ。
動画はこちら!
https://youtu.be/tqD3i2uQ__8

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おしながき
◆ 先付 いちご煮ゼリー
◆ 珍味 ・いか塩雲丹和え
    ・鮑とろろ 叩きおくら
    ・根曲り含ませ 枝豆 
◆ 凌ぎ 冷製雲丹パスタ 
◆ 造り 平目雲丹包み
    鮑 海峡サーモン 
◆ 焼物 鮑踊り焼き
◆ 揚物 ・雲丹大葉天麩羅
     ・鮑かりんこ揚げ 
◆ 強肴 小川原湖牛雲丹焼き
◆ 蒸物 梅茶碗蒸し
◆ 御飯 雲丹リゾット
◆ 水菓子
  さくらんぼシャーベット

お一人様税別¥7000
ご予約は竹林坊まで
0120-149-998
info@chikurinbou.com

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【冬限定】かにとあんこう会席

2018年も明けて1ケ月が経とうとしています・・・。
全国的に大雪に見舞われ歩くだけでも大変なこの頃ですが
皆さまお元気でいらっしゃいますか?


さて、竹林坊は2/2で14周年を迎えます。
いつのまにこんなに経っていたとは・・・光陰矢のごとしですね。

まだまだこれから色々なことをやっていきたいので
皆様のご支援ご鞭撻のほどよろしくお願い致します。


14周年を記念しまして今だけの「かに・あんこう会席」を始めました。
様々な料理法で旬のかにとあんこうを思う存分味わい尽くせます。
この機会にぜひお召し上がりくださいませ。
接待や顔合わせにもぴったりですよ。

蟹あんこうチラシ.jpg
かに・あんこう会席 ¥7000(税別)要予約
竹林坊 0120-149-998


久々に・・・先日収録しましたRAB青森放送「食のココロ」収録中のひとコマ

撮影用に準備された大きな大きな蟹の甲羅を見た桑子アナウンサー。

「お祭り感ありますね!」お面風にして楽しんでいましたよ♪

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見つめ合うクワコ&タラバ

新年1月のおまかせ会席

もうすぐ2017年が終わろうとしていますね。
今年もあっという間の1年でしたが皆さまはいかがでしたでしょうか?
それでは1月のおまかせ会席のご紹介を致します。

おしながき

◆ 前菜
・帆立クリーム 豆腐バルサミコ
・鱈昆布締めと菜花真砂
・甘海老水戸揚げ 子持ち昆布福ませ
・叩き梅牛蒡 紅白千代呂木

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◆造り
槍烏賊芽物色々
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◆焼肴
三沢北寄グラタン 雲子ジェノバグリル
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◆蒸物
丸茶わん蒸し
 焼もち長葱すっぽん
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◆強肴
青森シャモロック陶板
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◆酢物
水蛸あぶり 紅鮭小川
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◆御飯
京蕗御飯倉石牛そぼろ
寒鯖船揚汁
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◆デザート
海老芋あいす
伊達巻クリーム


2018年は1月4日から営業致します。
皆さまのお越しをお待ちしております。


竹林坊で忘年会!

12月も間近となりありがたいことに

宴会のご予約でだんだん席が埋まってきております。


忘年会なら「すき焼き」が食べられる竹林坊はいかがですか?
2時間飲み放題付税込5000円でお楽しみいただけます。


実は・・・竹林坊のご予約の穴場はクリスマス前後です。
やっぱりクリスマスは皆様洋食を召し上がりになるのか

クリスマスが近くなるとそこだけ予約が空いていたり・・・

なんてこともしばしば・・・。


温かいすき焼きで1年を締めくくりましょう(^^♪

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竹林坊の忘新年会プラン【要予約】
2時間飲み放題付で¥5000(税込)
0120-149-998
ご予約お待ちしております

9月のおまかせ会席

秋晴れが続く9月。
食材がおいしくなってくる季節が到来です。
美味しいものがたくさんで何を食べるか悩んでしまいますよね。

さて、竹林坊でも秋らしいメニューが揃っておりますよ。

9月のおまかせ会席
おしながき

◆ 先付
秋鮭昆布押し
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◆ 前菜
きみすり流し
菊花菊菜滑子お浸し
さよりの手綱寿司
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◆造り
油目洗い
かつお
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◆焼物
大葉椎茸鰆諸味焼き
蕎麦松葉
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◆油物
蓮根飛龍頭
茸あんかけ
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◆強肴
倉石牛網焼き
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◆酢物
秋鯵竜眼巻き
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◆御飯
毛豆洋風炊きこみ御飯
鮭つみれ根菜味噌汁
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◆デザート
長芋アイス
長芋チップ
長芋メープル煮


おまかせ会席
お料理9品
¥5400~(税込)
接待・顔合わせ・気軽なお食事会などにご利用頂いております。
できるかぎり予算や内容のご要望に合わせますのでお問合せ下さい。
新和食 竹林坊
0120-149-998


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【7月限定】うにあわび尽くし会席

7月限定会席「うにあわびづくし」始まりました!

初夏の海の幸うにとあわびをたっっぷりと使用した垂涎必至の会席ですよ♪
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おしながき
◆珍味
・いか塩雲丹和え
・鮑とろろ 叩きおくら...
・根曲り含ませ 枝豆 

◆先付
・いちご煮ゼリー
◆凌ぎ
・冷製雲丹パスタ 

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◆造り
・平目雲丹包み
・鮑 海峡サーモン
◆焼物
鮑踊り焼き

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◆揚物
・雲丹大葉天麩羅
・鮑かりんこ揚げ
◆強肴
・倉石牛雲丹焼き 

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◆蒸物
・梅茶碗蒸し
◆御飯
・雲丹炊きこみ
◆水菓子
・メロンシャーベット

やっぱり目玉はあわびの踊り焼き!

存分に踊らせて柔らかくなった所を雲丹ポン酢でお召し上がりください。

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ご予約お待ちしております。
竹林坊
017-774-8899


うにあわびづくし会席
7000円(税別)

鮎、うなぎ、鱧...7月おまかせ会席

温かい風と涼しい風が入り混じる7月。
おまかせ会席も夏らしいラインナップになってきました。


おしながき

◆ 前菜
・青森シャモロック昆布〆
・おくらと長芋とろろ生ウニ
・アスパラベーコン八幡巻き
・だだちゃ豆南蛮漬け
・海老庄内煎餅
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◆ 造り
・めじまぐろ
・鱧落とし又は白身
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◆ 焼物
・鮎塩焼き
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◆ 強肴
・倉石牛叩き  カルパッチョ仕立て

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◆ 揚物
・雲丹大葉包み雲丹磯部揚げ
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◆ 酢物
・うざく
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◆ 御飯
・海峡サーモン丼
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◆ 水菓子
・白桃コンポート
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おまかせ会席
お一人様 5,400円税込~
月毎の旬の食材を使用した会席メニューをお届け致します
ご予約をお待ちしております
0120-149-998

6月のおまかせ会席は

温かい風に湿り気があり6月らしい日が訪れている今日この頃。
竹林坊の会席にもそんな初夏の味が含まれています。
接待、顔合わせ、記念日にもお気軽にご利用ください。

おしながき

◆ 前菜
・鱚青海苔揚げ
・根曲り竹田楽
・青梅甘露煮
・じゅんさい叩きおくら
・みず鴨巻き
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◆ 造り
・生雲丹
・海峡サーモン
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◆ 焼物
・すずきオイル焼き
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◆ 強肴
・国産黒毛和牛カルビ炙り焼き
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◆ 揚物
・油目煎り出汁
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◆ 留肴
・鱧きゅう
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◆ 御飯
・穴子押し寿司
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◆ 水菓子
・チェリーパイ
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●おまかせ会席
お一人様¥5400(税込)
月毎の旬の食材を使用した会席メニューをお届け致します
ご予約をお待ちしております
0120-149-998

5月の風薫るおまかせ会席

爽やかな晴れ間が広がる青森市。
涼しい風が心地よい気持ちの良い日々が続いています。
ちょっと前まで雪があったなんて信じられないですね。
そんな青森から5月のおまかせ会席をお届けします。

5月のおまかせ会席
おしながき

◆ 前菜
・谷中生姜肉巻き
・このこ落とし芋生雲丹
・磯粒旨煮
・蛸柔らか煮
・クリームチーズ酒盗
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◆ 造り
・鰆たたき
・白身薄造り
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◆ 焼物
・栗蟹甲羅焼き
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◆ 揚物
・稚鮎唐揚げ
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◆ 強肴
・国産牛ざぶとん炙り
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◆ 酢物
・子持ちがさえび砧巻き
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◆ 御飯
・山菜ごはん
・十三湖しじみ汁
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◆ 水菓子
・桜アイスクレープ包み
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おまかせ会席
¥5400(税込)
要予約0120-149-998
※苦手な食材などございましたらお知らせください


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