［皮鯨竹の子田舎煮 - ¥700］
皮鯨の旨味がしみ込んだ昔懐かしい料理。歯ごたえのよい竹の子もたまらない逸品です。
［冷し丸茄子煮 - ¥880］
大きな丸茄子と色とりどりの具材を手間暇かけて作りました。お出汁を冷たいゼリー状にした新食感をご賞味ください。目でも楽しめる逸品です。
［ほっけと山菜の杉板焼 - ¥750］
ぷっくらやわらかな身のホッケと旬の山菜にもろ味噌が相性抜群。お味噌の焦げた香とほのかな杉板の香りを蕗の葉でとじ込めた逸品です。
［じゅん菜と温泉玉子のゼリー寄せ - ¥780］
青森県木造産の新鮮なじゅん菜を使用した涼しげな逸品。温泉玉子を崩して土佐ゼリーとご一緒にどうぞ。
［ラーメンサラダ - ¥800］
さまざまなお野菜を使ったヘルシーな逸品。胡麻ドレッシングをからめた麺を一口サイズに。アクセントに自家製ラー油をお試しください。
