タコってどんなイメージですか？
私は今まで「なんか庶民派」な海の幸だと思っていたのですが
この料理を見たら「あら、上品だわぁ～」と思っちゃいましたよ。
タコのコチュジャン風味
￥700（税込￥735）
「タウリン」が豊富に含まれるタコの薄切りを、たっぷり野菜と共にお召し上がりください。
タウリンって栄養ドリンクなどで聞いたことありませんか？
タコにはそのタウリンが豊富に含まれていて魚介類の中でも栄養価トップ5に入るんだとか。
そんな立派な働きをしてくれているとはつゆ知らず、今までタコさんありがとうございました。
コチュジャンソースはごま油の香りが広がる中華風のピリ辛味。
タコは薄切りだから噛みやすくて食感もぷるぷるですよ。
こんもり野菜の上に薄いタコを何枚も重ねていきます。
野菜をタコでくるんで食べるのがおすすめです。
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さて、今週の「和のこころ」（RAB青森放送毎週木曜16：50～、24：38～）の収録ですが
・・・桑子アナが急病の為お休み！
この日桑子アナと絡んで喋る予定だった竹林坊チーフ信子さんも
「え!...桑子さんのコメントまで想定して練習してきたのに...！」
と慌て気味でしたがチームRABさんのプロな仕切りでなんとか乗り越えたのでした。
下に台本を置きつつ頑張る（竹林坊で働いたら忙しくてすごく痩せた）三上信子チーフ。
ひとりのしゃべりも良かったよ!
