アクアパッツァという料理をご存知でしょうか？
私も「名前は聞いたことあるけど...(・・;)」
程度だったのですが
この度竹林坊でメニューに出すということで
調べて参りました。
アクアパッツァとは魚介をたっぷり使ったイタリア料理。
魚介の旨味たっぷりのスープでございます。
なんとなく洋風のじゃっぱ汁みたいなものかな？
と思っていただければ...（違う？）
竹林坊のアクアパッツァは
大きな大きな県産真鯛のかぶとがどーんと入り
まわりをたくさんの貝と山菜が取り囲みます。
魚介の旨みと山菜の香りが一度に味わえる一品です。
鯛のお頭というのも縁起が良く、
春のスタートの時期にもってこいですね。
春の和風アクアパッツァ 1,300円（税別）
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毎週水曜21：54～RAB青森放送「食のココロ」収録の一幕
「今回の着物のテーマはなんですか？」
と聞かれた竹林坊まゆみさん
「えーと......チョコミントです笑」
RABの皆さん「「「えっ！」」」
このあと全員ツッコミましたが
桒子アナは話が弾んでセブンティーンアイスの話にまで
広がって行きましたとさ。
